Pontozza a tételt!
Eddig:
8.0 pont
Szerintem:
/
Eddig:
8.0 pont
Szerintem:
/
Publikálás: 2011.01.27 14:47
Statisztika:
Megtekintve: 345 alkalommal
Értékelve: 1 alkalommal Részletek:
Megtekintve: 345 alkalommal
Értékelve: 1 alkalommal Részletek:
1 x 8 pont
Főoldal - Kategória: > 07. Kultúra > Könyv, irodalom > Művek
A tétel
neve: Segal Viktor: Színek és ízek
neve: Segal Viktor: Színek és ízek |
ISBN: 9789638894243
Segal Viktor igen ismert a csúcsgasztronómia iránt érdeklődők körében. Korábbi munkahelyei között olyan szállodák és éttermek szerepelnek, mint a Hilton Budapest, a Hilton Tel Aviv vagy a belvárosi Baraka.
Segal Viktor első szakácskönyve, a Színek és ízek kedvenc hozzávalóit veszi sorra, a tőle megszokott, fúziós konyha alapelvei szerint. Az olyan hétköznapi alapanyagok, mint a paradicsom vagy a rizs, egészen újszerű tálalásban születnek nála újjá, a kissé szokatlanabbak pedig, mint például az édeskömény, bárki számára érthetően lényegülnek át mindennapi finomsággá. Receptjei között egyaránt megtalálható kezdőknek is javasolt, egyszerű típus, illetve nagyobb felkészültséget igénylő, bonyolult leírás is. Segal Viktor könyve éppen ezért mindenkinek hasznos segítsége lehet, akit érdekel a kortárs gasztronómia.
Kapcsolódó weboldal: http://www.libri.hu/konyv/szinek-es-izek.html?p_id=5728
A tételről írt vélemények:
:Írja meg véleményét a fenti tételről! Egy felhasználó csak egy véleményt írhat, min. 600 karakter terjedelemben. Kérjük, más véleményére itt ne reflektáljon!
A véleményíráshoz regisztrálni kell!
A véleményíráshoz regisztrálni kell!
Vélemény írásához be kell jelentkezni!
Ütköző zóna
Itt írhat a tételről és a véleményekről is (max 300 karakterig). Regisztrálni nem kell, többször is hozzászólhat!