1975. május 27-én született, és egy kis essexi faluban, Claveringben nőtt fel, ahol szülei egy The Cricketters nevű pubot vezettek. 16 évesen elvégezte a Westminster Catering College-ot. Néhány évet a híres londoni szakács, Gennaro Contaldo mellett töltött, akit egyik kulináris mentorának tekint.

1996-ban indult televíziós pályafutása, a Christmas at the River Café című dokumentumfilmben szerepelt. Pet Llewellyn televíziós producer figyelt fel rá és indította el a világhírnév felé. Az első sorozat, amit ő csinált, a BBC Pucér szakács című műsora volt, amelyben az egyszerű, de egészéges ételeket mutatott be egyedi stílusban.

2003 júniusában a Brit Birodalom rendjének tagjává ütötték. Felállította a Fifteen jótékonysági éttermet, ahol 15 hátrányos helyzetű fiatalnak adott álláslehetőséget a vendéglátó iparban. Szándékai szerint országszerte, valamint Sydney és New York területén is állít fel ilyen helyeket. Az Egyesült királyságban vezetett egy kampányt, melynek célja az volt, hogy bemutassa a gyermekek iskolai ebédjének minőségét. Ebből a körútból született a Jamie menzája sorozat. A kampányt követően a kormány 20 millió fontot rakott félre a gyermekétkeztetés javítására. Később az Amerikai Egyesült Államokban is hasonló kezdeményezésbe fogott.

A filmjei mellett rendszeresen publikál, több könyve Magyarországon is megjelent.

Kapcsolódó weboldal: http://www.jamieoliver.com/