Hozzávalók:
20 dkg liszt,10 dkg cukor,1 cs. vaníliáscukor, 1 narancs reszelt héja, 4 tojássárgája, 12 dkg margarin, csipetnyi só, málnalekvár, tortabevonó csoki

Elkészítés:
A lisztet a cukorral,a vaníliáscukorral,a narancshéjjal és a sóval összekeverjük,hozzáadjuk a tojássárgákat és a margarint. Jól összedolgozzuk és fél órára hűtőbe tesszük.A tésztából golyókat formázunk,sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük,közepükbe mélyedést nyomunk és a mélyedésbe málnalekvárt teszünk.Előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük.A tortabevonót felolvasztjuk és a kihűllt angyalszemek alját belemerítjük (ez el is maradhat).