Otto Katz tábori lelkész | 2009.10.20 10:54 | hasznosság: hasznos (88.9%)

Lazán használom a késeimet: madzagvágás, csomagbontás, kiránduláskor bot-vágás, ilyesmi. Jó minőségű acélok ilyen körülmények között igencsak ritkán szorulnak élezésre. Ezért sokáig nem is volt élező cuccom, ha kellett, elkértem a haver Sharpmakerét, amivel gyakorlatlanságom ellenére bármilyen késből kvázi borotvát tudtam csinálni. Hogy ne kelljen többet sakálkodnom, elhatároztam, hogy beruházok. A Sharpmaker nagy, nehéz, bonyolult, drága, vettem inkább egy DC4-et.

A DC4 szép bőrtokban érkezik, és a kő is igényes, tetszetős darab. Gondosan áttanulmányoztam Hegyespenge ide vonatkozó alapvetését, és YouTube-videókat is, aztán nekiálltam. A konyhakésekkel gyakorlatilag semmire nem mentem. Aztán következett egy zsebkés, aminek a gyári élével nem voltam igazán elégedett. Iszonyatos erőfeszítések után jobb lett, mint volt, de megkarcoltam a pengét, és közel sem volt olyan az eredmény, mint amilyet a Sharpmakerrel töredéknyi idő- és energiaráfordatással el tudtam érni.

Hosszú órákon át kínlódtam, miközben nem éreztem, hogy előrébb jutnék. Vért izzadtam, hogy tartani tudjam az élszöget - nem is tudtam, a kés ide-oda billegett. A kés hasánál még nehezebben boldogultam, a hegynél pedig majdnem sírtam dühömben. Ezt egyszerűen kibaszott nehéz használni. További gondot okozott, hogy Hegyespenge azt írta, hogy a gyémántszemcsék kifordulhatnak, ha erősen rányomjuk a kőre a kést, így az élszög elszúrása mellett emiatt külön rezeltem.

Nem kellett sokáig agyalni rajta, hogy ha két-három havonta élezem a késeimet, így soha nem fogom elsajátítani a DC4 használatát, mert gyakorlatilag minden alkalommal újra kell tanulni. Ezért a DC4-et és a hasonló kis köveket szerintem azoknak érdemes megvenni, akik

- sokat futkosnak erdőn-mezőn (halász, vadász, madarász, katona), és fontos, hogy instant, legalább nagyjából rendbe tudják hozni a késeiket;
- akik gyakran éleznek, és van kézügyességük a használatának elsajátításához,
- akik L'art pour l'art éleznek, azaz nem csak azért csinálják, hogy élesek legyenek a késeik, hanem önmagában is kedvüket lelik ebben,
- illetve ezen esetek különböző kombinációi.

Azoknak a hozzám hasonló amatőröknek, akik nem akarnak vagy nem tudnak különösebben elmélyedni az élezés tudományában, viszont szeretik, ha élesek a késeik, nem ajánlom a DC4-et. Az ilyenek szerezzenek egy Sharpmakert. Én már szereztem.

Otto Katz tábori lelkész még nem pontozta a tételt.

BandiBuilder | 2009.10.13 13:18 | hasznosság: hasznos (100%)

Remek kis kétoldalú élező a Fällkniventől. Egyik fele gyémántporos az élezéshez, a másik oldala pedig kerámia az sorjátlanításhoz. Nem vagyok teljesen biztos, de szerintem az elnevezés is erre utal (Diamond Ceremic), a 4 pedig gondolom a méretére utal – van egy DC3 is ami valamivel kisebb és így hordozhatóbb, de nagyobb késeknél kényelmetlenebb vele az élezés. A DC4-et sem nevezném igazán nagynak (nyilván a gyémánt nem olcsó, szóval gyémántos élezőkből túl nagyot nem fogtok találni, vagy csak iszonyat áron), de még éppen jó kompromisszum a hordozhatóság és használhatóság határán. Méretileg a Nokia 5310 –hez hasonlít, de annál valamivel nehezebb, szóval zsebben elfér. Egy nagyon divatos bőrtok jár hozzá a cég logójával ellátva, ami meglepően jó minőségű. Olvastam, ugyan, mielőtt megvettem, hogy jár hozzá bőrtok, de gondoltam valami kis silány szütyőt fogok kapni. Szerencsére csalódtam. A kő remekül passzol a tokba, fejjel lefelé sem esik ki (persze azért ha az ember nagyon akarja ki lehet rázni belőle. Kiváló védelem az élezőnek, és persze a többi cuccunkat is védi a táskában a kőtől. A legtöbb folderhez ideális a mérete, de szerintem egy 10 cm feletti pengét már bajosabb vele élezni – a nagy szakácskésetek élezéséhez ne ezt vegyétek meg. A gyémántos élezőkkel általában gyorsan/gyorsabban lehet eredményre jutni, mint a sima fenőkövekkel, de ennek megvan a veszélye is. Ha nem vigyázunk, gyorsan elfogy a penge, vagy egy-egy rossz mozdulattal elronthatjuk az addigi munkánkat. A gyémántporos élezők másik szépséghibája, hogy nem lehet a pengét állat módjára csiszatálni rajt. Míg egy kőben ez nem (vagy nem nagyon) tesz kárt, addig a gyémántporosnál a finom gyémántszemcsék gyorsan kifordulhatnak a helyükről használhatatlanná téve az élezőt, „szóval csak könnyedén, finoman”. Ezt csak azért jegyeztem meg mert én pl. jellemzően szeretem izomból tolni a pengét pl. egy vizes kaszakövön és azzal végül is sikerült már egész jó eredményt elérnem. Szerintem nem egy rossz élező a kezdőknek sem (tehát mind amilyen én is vagyok), csak ebben az estben érdemes valahogy rögzíteni a követ az asztalra. Kézből élezni azért gyakorlatot igényel, meg veszélyes is egy ilyen kisméretű élezőnél – könnyen belevághatsz a tenyeredbe, vagy az ujjhegyekbe. A bőrtok szépen sima felületű, ami alkalmatlanná teszi a kő rögzítésére. Valami kis fa keret eszkábálása lenne a leg ideálisabb. Én is azt fogom mondani, amit nekem is mondtak: jó választás, ha az ember egy jó ár-érték arányú élezőt akar és főleg kisebb kései vannak.

BandiBuilder 4 pontot adott a tételre.