tarkamacska | 2009.09.08 06:38 | hasznosság: hasznos (87.5%)

A Vadaskert csárdába azért keveredtünk el, mert a nyaralás végén villámgyorsan el akartunk füstölni némi üdülési csekket. Az étlap letölthető az internetről, így már előre tudtunk tájékozódni az árfekvést illetően. Némileg meglepődve láttuk, hogy a Vadaskert egyáltalán nem drága hely, ahhoz képest meg főleg nem, hogy nagyon sokféle vad- és halételt kínál. Némi bizalmatlanság is támadt bennünk az ételek sokféleségét és árát látva: vajon jó lehet a konyha, vagy egyenkaját adnak hangzatos nevek mögé bújtatva?

Nos, gyanakvásunk teljesen alaptalannak bizonyult; köntörfalazás nélkül meg kell mondani: igen jót ettünk! Az étterem a rendkívül forgalmas Keszthely- Hévíz közötti út felénél található, az út mellett, de szerencsére az úttól kicsit beljebb, az erdő szélén, így nincs olyan érzése az embernek, hogy benzingőzben ül.

Az épület és az enteriőr nem a legújabb, de jó állapotban van. Az étterem belső kialakítása praktikus, két nagy, de egymástól elválasztható termet láttam, és az L alakú terasz is megosztható. A berendezés kicsit ó, de elfogadható, ám stílusa finoman szólva is csak eklektikusnak minősíthető. A vadász trófeák és szőttesek sorát néhol megtöri egy-egy vadászsapkába és nadrágba öltöztetett kitömött nyúl puskával a mancsában…

A teraszon napernyők és a leánderek, bokszokba rendezett asztalok és padok, melyek közül nem mindig könnyű kimászni az izgága gyerekek után. Ellentételezésképp viszont van etetőszék a kicsiknek.

Az étterem melletti vadaspark és játszóterecske szintén megkönnyíti a gyerekes szülők ott tartózkodását. Bár a vadaspark nem minden állata volt a legjobb formában, a páváknak majd az összes farktolla hiányzott (mint a gondozótól megtudtuk vedlenek), és a ketrecre is ráfért volna egy kis söprögetés, összességében elfogadhatóan nézett ki, a gyerekeknek pedig jó mulatságnak bizonyult.

A kiszolgálás udvarias volt, és nem utolsósorban gyors. Sokan ettünk sokfélét, mégsem kellett 20-30 percnél többet várnunk, és úgy láttam másoknak se, pedig nem kevés vendég verődött össze e hétköznapi nyári ebédidőben.

Príma levesek után fogast és őzet ettünk, utóbbinak jó néhány féle variációját kipróbálva. Az ételek jó minőségűek, ízletesek voltak, éppen kellő mennyiségű adagokban. A tányérokon minden frissen volt sütve, a köretek is házilag készítettnek tűntek. Az őzhúshoz készült burgundi szószt én is szívesen reprodukálnám itthon, a köretként hozzá járó burgonya krokett a vendéglős hagyományoktól eltérően egyáltalán nem volt lisztes. Kitérnék a gombás rizsre, mely külön dicséretet érdemel, mivel a rizst nagyon kevés helyen tudják ehető állagban elkészíteni. Ennek oka az, hogy olcsó, rossz minőségű rizst főznek rossz módszerekkel. A rizs minősége itt sem volt eget rengető, viszont nem sajnálták belőle a gombát és a főzés is megfelelő volt, ami összességében elég jó eredményt adott. Megkóstoltuk a konyhafőnök specialitását is, mely diómártással körített, aszalt szilvával töltött szarvashúsból állt, hercegnő burgonyával körítve. Az étel minden eleme a helyén volt, a diómártás érdekes és finom kalandnak bizonyult.

Levezetésképp jeges kávét ittunk, melynek egyetlen szépséghibája a kissé jeges vaníliafagylalt volt. Summa summarum a Vadaskert csárdába bármikor szívesen visszatérnék egy újabb kellemes családi ebédre. Balatoni viszonylatban 9, az abszolút kategóriában 8 pontra értékelem.

tarkamacska 8 pontot adott a tételre.