Az olaszok két fő étkezése az ebéd és a vacsora. Az üzemek, hivatalok, iskolák, üzletek bezárnak déli 1 és 2 óra között, a család az ebédasztalnál találkozik.

Egy átlag család ebédje a következőből áll:
Első fogás: valamilyen tésztaféle (spagetti, lasagne, csőtészta) az ízletes mártások egyikével, esetleg rizs.
Második fogás: húsféle vagy hal, zöldségkörettel vagy salátával, édesség, majd az évszaknak megfelelő gyümölcs.
Este nyolc óra felé vacsoráznak, zöldség vagy húslevest, majd különféle sajtokat, tojást, felvágottat, friss gyümölcsöt.
Az olasz asztalról soha nem hiányozhat a bor és a kenyér.

Kisebb fontosságú számukra a reggeli, csak egy kávét, vagy cappuccinot isznak, hozzá brióst vagy süteményt, kekszet fogyasztanak.