Otto Katz tábori lelkész | 2008.12.18 21:09 | hasznosság: átlagos (50%)

Pásztó és Gyöngyös között, remek, erdős környezetben található a Fenyves Fogadó, amelynek éttermével egy vacsora erejéig volt alkalmam ismerkedni. A hely tágas, igényes, összességében nagyon hangulatos, de a részleteket jobban szemügyre véve kissé zavaró a meglehetősen eklektikusan összeválogatott és hivalkodóan magyarkodó dekoráció.

Az italkínálat igen bőséges: különösön a pálinkaválaszték volt lenyűgöző. Mi söröztünk: a Staroprament felejthető, a Leffét viszont tökéletes minőségben csapolják.

Konyhája igazi látványkonyha: ígéretes nevű ételek irgalmatlan választéka kápráztatja el a betérőt, se szeri, se száma a hal-, vad- és szárnyas-kajáknak. Ez eleve gyanús volt, hiszen nem kell hozzá Ducasse-tanítványnak lenni, hogy tudjuk: ilyen sokféle ételt sehol nem tudnak megfelelő minőségben elkészíteni, kezdve ott, hogy ennyi mindenhez jó és friss alapanyagot beszerezni és raktáron tartani képtelenség.

Megérzésünk nem csalt: az ételek látványosak, de igen közepesek voltak. A tárkonyos vadmalacleves nagyon ízlett, viszont a ház specialitásai között jegyzett hízott libamájjal töltött mangalicakaraj nagyon közönséges volt: no zaft, se íze, se bűze. Csak forgattam a szemem, hogy ugyan már, mit is kéne itt megsüvegelni, hiszen ilyen íz-kompozíciót összedobnak akármelyik menzán. Feleségem süllőfilét evett – szintén kiábrándítóan száraz és ízetlen volt. A sült krumpli meg a krokett is fagyasztott cuccból készült, kemény és szikkadt volt.

A hely nagyon barátságos, a kiszolgálás udvarias és kompetens, nem bántam meg, hogy betértem, de hardcore gourmand-ok kerüljék el messzire.

Otto Katz tábori lelkész 6 pontot adott a tételre.