Hozzávalók egy közepes tepsihez:

Tészta:
14 dkg margarin
21 dkg liszt
1 ek porcukor
½ csomag sütőpor
2 tojás sárgája

Hab:
6 tojás fehérje
37 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor

40 dkg ribizli

A ribizlit mossuk meg és alaposan csöpögtessük le.
A tésztához morzsoljuk el a margarint a liszttel, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót és gyúrjuk össze. A tésztát nyújtsuk vékonyra és helyezzük kivajazott sütőformába. A tésztát 200 C-on, előmelegített sütőben süssük sárgára.

A tojásfehérjéket verjük kemény habbá, majd keverjük bele a cukrot és a vaníliás cukrot. Verjük tovább, kenjük a tésztára, majd szórjuk rá óvatosan a ribizlit.

Lassú tűzön, 180 C-on szárítsuk még 15-20 percig. Hidegen tálaljuk.