Otto Katz tábori lelkész | 2007.11.16 10:50 | hasznosság: hasznos (66.7%)

Prágai portyám első állomása az óvárosi U Vejvodů volt, amely nevét az épület egykori, 1700-as évekbeli tulajdonosáról, Jan Vaclav Vejvodáról, az óváros polgármesteréről kapta. A patinás, szépen restaurát épület felé közelítve az ember kedélyét felborzolják a bejáratot díszítő rusnya, neonszínű feliratok, beljebb kerülve pedig megrémülhetünk, ha az utca szintjén elhelyezkedő ivóban nem hagytak helyet a sörtestvérek. Kövessük azonban Fehérlófia példáját, és jóféle kalandok reményében ne röstelljünk leereszkedni az Alsó világba.

A pincébe érve gyorsan kiderül, hogy jó helyre kerültünk: az intézmény ipari méretekben és színvonalasan képes kielégíteni a sörért dörömbölő sejtek parancsszavának engedelmeskedni kívánók igényeit; az U Vejvodůban egyszerre négyszáz sörissza gazsulálhat bálványának, a rézcsapnak. Az alsó traktusban először egy irdatlan nagy, U-alakú söröspultba botlunk, mellette-körülötte rézből csövek, meg mindenféle furmányos alkalmatosságok, nyilván régi serfőzdei berendezés. A pince legszebb része egy rettentő magas, boltíves, reneszánsz terem, a másik fő rész pedig egy átriumos, galériás, hatalmas helyiség, amelyet kétharmad részben üvegtető borít. Ahogy nézem a honlapon a képeket, olyan tágasnak tűnik az étterem, hogy szinte megszédítik az embert a nagy terek, amit nem szeretek, szerencsére este, zsúfolásig tömve vendégekkel, a füstös félhomályban labirintusszerűnek hatott, ami sokkal inkább a kedvem szerint való.

A hely hivatalos Pilsner Urquell-étterem, magától értetődik, hogy a Prazdrojt tökéletes minőségben kapjuk – jelenleg 30 koronáért, ezen kívül 10-es Gambrinussal és fekete Kozellel üzenhetünk hadat a vesekőnek. Az étlapon vegyesen és széles választékban szerepelnek nemzetközi és cseh ételek, sörkorcsolyák, saláták, sajtok. Hogy ezeket hogyan készítik, nem tudom, mindenesetre a hely színvonalából kiindulva valószínűleg jól, megjegyezve, hogy a jót cseh viszonylatban kell érteni, mivel a cseh konyha összességében nálam csak egy ötös kalkulusra jó.

Mindenféle rendezvények lebonyolítását is vállalják, van plazma Tv, lehet kapni szuvenírt is: van sapka, képeslap, söröskorsó, póló, utóbbiból nagy büszkén én is birtoklok egyet. Van tehát itt minden, ami a turistafejéshez kell, de azért jó érzékkel tartanak egyensúlyt a népszerűség és az autentikusság között, ami abból is látszik, hogy a helyet nem emlegetik együtt az U Flekuval és az U Švejka-val, amelyeket az is ismer, aki csak egy órát tölt Prágában. Bár a kisebb, csendesebb helyeket jobban kedvelem, hangulatosnak találtam az U Vejvodůt is. Jó, igényes (nekem túlságosan is) hely, amely kiválóan alkalmas arra, hogy lefolytassuk a bevezető tanulmányokat, mielőtt felcsapunk a prágai kocsma-tudomány elmélyült adeptusának.


Otto Katz tábori lelkész 8 pontot adott a tételre.