Ördögfija Pisze Matyi | 2007.10.27 21:30 | hasznosság: hasznos (83.3%)

Nem fogják felvésni a gasztrohistória nagy kinyilatkoztatásai közé azon megállapításomat, hogy nem vagyunk sajt-nagyhatalom, hiszen ez köztudott. Azzal sem mondok újat, hogy – bár a kínálat és a fogyasztás terén is a gumiszerű, éretlen és érlelhetetlen trappisták dominanciája érvényesül – azért akad egy-két tűrhető termékünk is. Az viszont már csak kevesek által ismert tény, hogy van néhány sajtunk, ami nemhogy tűrhető, de igazi különlegesség, és még a határainkon túl is jegyzik. Ezek egyike az ilmici.

Gyanakodva méregettem az asszonyt, amikor a minap vigyorogva kicsomagolt egy darab, ismeretlen kinézetű sajtot a vacsoránál.
– Ez megint mi? – morogtam, mint egy éhes medve.
– Ilmici sajt.
– Ilyen hülyeségekre költöd a lóvét, ehh…na muti!
– Hogy ízlik?
– Aggyá’ még! Mennyi kilója?
– 2400 körül.
– Hozzá’ máskor is!

Valahogy így történt az ismerkedés, és mindenkinek javaslom, hogy lépjen a nyomdokaimba. A tétel leírásához nem nagyon tudok hozzátenni, tényleg kitűnő, markáns ízű sajt; jó szendvicsre is, magában is, sörhöz is, borhoz is, hajrá, fogyassza mindenki egészséggel!


Ördögfija Pisze Matyi 9 pontot adott a tételre.